【48812】炎炎夏天果切成去暑“新宠”

  本报讯入夏以来，西瓜、哈密瓜、葡萄、火龙果等各种生果纷繁上市，它们还以各种新的形状出现在消费的人的眼前，其间，鲜切、拼盘等果切方式，因其便利、品种丰厚等特色，取得渐渐的变多顾客喜爱。

  7月5日正午，室外温度高达38℃。走进兴达路的一家生果店内，盒装的鲜切生果规整摆放在保鲜柜里。盒子巨细各异，生果调配以草莓、菠萝、西瓜、木瓜、哈密瓜、火龙果等为主，价格在每盒10元至40元不等。

  夏天的鲜切生果颇受欢迎。记者造访发现，超市、生鲜店、生果专卖店、互联网消费渠道，乃至一些便利店，都将鲜切生果摆放在“C位”。仅仅供应的品类、供量巨细不同。

  “20元左右的鲜切生果拼盘，四五种生果调配，相同价钱下，口感更丰厚，养分更均衡。”“00后”的赵培涵喜食鲜切生果，将其作为祛暑、下午茶的首选。

  “食用便利，品种多，这是鲜切生果受欢迎的根本原因，受年轻人的喜爱。”一生果店店东和记者说。

  一起，记者从某外卖渠道看到，果切被放到渠道注目方位，各店肆销量不等，均匀月销量千余单，成为外卖职业夏天“新宠”。

  当日下午，记者造访了市区内几家超市和生果店，发现在制造中，都有专门的作业区和操作台，以确保食品卫生和安全。鲜切生果的展售，也都有冷藏方法。

  走进家乐土超市天一店，记者看到品种各异的鲜切生果被分门别类地摆放在保鲜柜内。超市作业人员告知记者，跟着夏天降临，为了承认和确保鲜切生果的新鲜，一旦有隔夜的，会当即处理，不会再进行售卖。

  记者发现，不少生果店也采纳相同的方法。“鲜切生果不过夜，卖不完的晚上9点今后半价出售，一天能卖几十盒。”一生果店店东告知记者。

  “果切吃起来便利，养分均衡，可是简单繁殖细菌，选购时要慎重并及时食用。”一从业者主张顾客，尽量自己购买生果后请店肆洗切，实在要选包装好的切果拼盘，尽量到正规店肆和商超，选购冷藏状况的果品，看好包装日期、保质期后再入手。（邢台新闻传媒中心记者赵昊文/图）