全球首创高效无霜冷冻保鲜科技！海尔冷柜填补行业标准空白

　　通常来讲，一项科技走向成熟，要经历从“平凡”到“非凡”的超越颠覆过程。在冷柜行业，冷冻科技亦是如此。8月23日，在第十四届智慧餐饮创新峰会暨“引领 鲜冻力”全球冷冻保鲜科技引领发布会上，海尔冷柜发布全球首创的高效无霜冷冻保鲜和HCF鲜冻保湿冷冻保鲜两大科技，带来无霜、保湿的冷冻保鲜新体验，引领全球冷柜产业实现从“冻住”到“冷冻保鲜”的品质跃升。

　　新科技诞生的时期也是标准体系迭代升级的重要时期。技术的落地、产品的升级、生态的构建不能离开标准的规范作用。发布会现场，海尔冷柜主导发布高效无霜、鲜冻保湿两大标准，填补行业冷冻保鲜标准空白。新标准的发布，将加强行业发展的顶层设计，推动冷柜市场的健康规范发展。

　　当第一台“无霜”概念的冷柜出现后，市面上宣称“无霜”“减霜”的冷柜产品便如同雨后春笋般冒出来。然而有些冷柜使用时仍会结出少量冰霜，较小的冷冻力也难以冻透整柜食材，食材冻久了水分易风干，导致口感变差、营养也大不如前，整体体验难以符合用户预期。

　　要打破窘境，就一定要采取颠覆式创新。颠覆传统科技，海尔冷柜提供了冷冻新答案，为全球用户所带来最优解：原创新一代风冷无霜科技——双翼驭风鲜冻科技，实现行业唯一高效无霜。以搭载该技术的海尔领鲜系列无霜卧式柜为例，在送风方式上，其创新的风道设计，可以高效带走水汽避免凝结成霜，让用户终身免除霜；在性能上，冷冻能力高效提升近40%，能够将整柜食材冻得更快、更透、更均匀。

　　针对水分风干问题，海尔冷柜率先洞察到冷冻保湿的重要性，原创HCF鲜冻保湿科技，做到了“风冷”和“不风干”的完美平衡。拿海尔鲜峰系列保湿鲜冻立式柜来说，搭载的匀流环绕送风技术，让冷风不再直吹食材，降低氧气与食材的反应速度；同时，生态植物膜全时灵敏感湿，将抽屉湿度自动平衡在80%-90%，高效锁住食材的水分和营养。

　　冷冻保鲜新科技的落地是对行业的一次全新重塑，随着未来的普及和大范围的应用，行业要一直完善标准体系，让发展有“规矩”。同时，标准的约束也将实现对科学技术创新的倒逼，逐步推动未来高质量发展。

　　在标准制定上，海尔冷柜也走在行业的前列。此次发布会现场，海尔冷柜主导发布行业首个《卧式无霜冷柜性能要求及等级评价》标准，对卧式无霜冷柜的满载稳定运行温度均匀性、冷冻能力、标准能效指数等7项性能指标做出分级评价，划分为一级（高效）、二级、三级三个等级。其中，海尔领鲜系列无霜卧式柜首个达到一级（高效），成为行业冷冻保鲜范本。

　　此外，海尔冷柜还主导了行业首个《无霜电冰柜鲜冻保湿功能技术方面的要求和测试方法》。据了解，该标准重新定义了食材冷冻高保湿方案、技术方面的要求，规定了鲜冻保湿功能区平均湿度、保鲜效果等4项指标，各项指标逐一达标才能有实际效果的减少食材营养流失，锁住原鲜本味。

　　科技创新的驱动，加速全球用户饮食生活步入“冷冻保鲜”新阶段，让更多家庭收获来自海尔冷柜的无霜、健康、新鲜的冷冻保鲜体验。新标准的出台实施，也将进一步打开行业向上突破空间，引领未来高水平质量的发展。