【48812】成武县伯乐高级中学：“互联网+明厨亮灶”打造看得见的食物安全
11月29日，2023年山东省食物安全宣传周“食安山东”媒体行采访团走进菏泽成武县伯乐高级中学。
2022年，在成武县商场监督办理局的指导下，伯乐高级中学依照“办理规范化”“流程规范化”“监管才智化”“监督社会化”的要求，依据清洁厨房“五净规范”进行晋级改造，达到了场所净、设备净、东西净、人员净、食材净的“五净”清洁厨房规范。
“学生餐厅入门处设有食物质料展现柜，校园收购的一切原材料都在这个当地进行什物展现，确保师生们吃得安全、用得定心。”伯乐高级中学餐厅工作人员介绍。此外，食堂从业人员还娴熟使用“山餐安”APP，每天上传餐具消毒、人员培训、索证索票等相关信息，切实落实主体职责。
校园班级之间还会进行“勤俭节省小标兵”评比；每个季度都会安排食堂操作人员举行一次反餐饮糟蹋的专题会议，强化“节省荣耀、糟蹋可耻”的理念，厉行节省、对立糟蹋。
11月29日，2023年山东省食物安全宣传周“食安山东”媒体行活动走进菏泽成武县伯乐高级中学。